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Exposición United FreshMKT de la United Fresh Produce Association

La DRC estará presente en la exposición United FreshMKT de la United Fresh Produce Association, que se celebrará del próximo 25 al 27 de junio, en Chicago, Illinois. Pase a saludar a Fred Webber, Luc Mougeot y Andrea Bernier en el stand # 1152. Estaremos a su disposición para responder a cualquier pregunta que pueda tener con respecto a los próximos cambios regulatorios que llegarán a Canadá y los impactos que tendrán en canadienses y no canadienses por igual. Bajo las nuevas regulaciones, se requerirá que más empresas canadienses que nunca tengan una membresía de la DRC, y recomendamos encarecidamente a todos los miembros que verifiquen que están comprando y vendiendo sólo con miembros activos.

Fred Webber, presidente y director general, se dirigirá a varios de los consejos de voluntarios, así como a varios comités para actualizarlos sobre los cambios normativos que se producen en Canadá. Si desea obtener más información sobre cómo esos cambios pueden afectarle, comuníquese con nuestra oficina.

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Convención y Exhibición Comercial de la CPMA – Los Reglamentos SFCR y las normas de clasificación de calidad

Del 24 al 26 de abril de 2018, la DRC participó en la Convención y Exhibición Comercial de la CPMA en Vancouver, Columbia Británica. Extendemos las gracias a todos nuestros miembros que pasaron por el stand. Fue un placer ver caras familiares y conocer a nuevos amigos.

Estuvimos complacidos con las discusiones informadas y la interacción que tuvo lugar en nuestro stand en torno al próximo Reglamento de salubridad de los alimentos en Canadá (SFCR). Tanto los miembros como los no miembros pasaron por el stand para conocer más sobre los aspectos comerciales de los reglamentos propuestos, y saber cómo los cambios pueden afectarles a ellos y a sus socios comerciales.

Además de las discusiones del SFCR, hubo un gran interés en el último proyecto de la DRC: armonizar las normas canadienses y estadounidenses de clasificación de calidad. Como parte de su plan estratégico a largo plazo, la DRC siempre ha previsto un momento en el que las normas canadienses de clasificación de calidad para las frutas y hortalizas frescas serían albergadas en y mantenidas por la DRC. La aprobación de la nueva Ley sobre la Salubridad de los alimentos en Canadá y el propuesto Reglamento de salubridad de los alimentos en Canadá –próximamente a implementarse–, presenta una nueva oportunidad para incorporar los cambios de 2009 en las normas que ahora forman parte de un documento referenciado, denominado el Compendio Canadiense de Calidad [Canadian Grade Compendium] – Volumen 2 Frutas y Hortalizas Frescas.

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Supongamos que ha recibido un producto deteriorado, ha solicitado una inspección federal y los resultados del informe de inspección respaldan un incumplimiento de contrato. Usted vende lo que puede después de que el producto continúe deteriorándose rápidamente, pero lamentablemente quedan algunas cajas que ya no se pueden vender. Si aún le queda más del 5% del producto, de acuerdo con la sección 9 de las Normas de comercio y directrices relacionadas de la DRC, antes de desechar o donarlo, asegúrese de seguir los siguientes pasos:

1. Comuníquese con su socio comercial. Averigüe si requiere evidencia de que el producto restante no tiene valor comercial o si solo necesitan un certificado de desecho. Si tuvo una conversación telefónica con su socio comercial, asegúrese de enviar de manera oportuna, un correo electrónico que confirme los detalles de la conversación.
2. Si no puede comunicarse con su socio comercial, es su responsabilidad demostrar que el producto que va a desechar o donar no tiene valor comercial. Su próximo paso sería solicitar una inspección gubernamental de seguimiento que demuestre el deterioro avanzado del producto que lo haría no comercializable. Los resultados de la inspección gubernamental de seguimiento deberían mostrar que el producto ya no tiene ningún valor comercial.
3. Solicite una inspección de desecho / eliminación / donación. Los servicios de inspección de la CFIA y del USDA pueden proporcionar un Aviso o Certificado de inspección que muestre la cantidad de producto desechado o donado en su presencia. Cabe señalar que este documento no confirma que el producto no tenga valor comercial.

Seguir los pasos anteriores ayudará a evitar una disputa sobre el deshecho del producto recibido en condiciones deterioradas y, en el caso de que esté involucrado en una disputa, estos pasos proporcionarán los documentos de respaldo necesarios para justificar sus acciones.

Recuerde que estamos aquí para apoyar y ayudar a nuestros miembros. Si tiene alguna pregunta o duda, póngase en contacto con el servicio de ayuda de DRC en:

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Este es el último artículo de nuestra serie de tres partes “Cómo leer correctamente un certificado de inspección de la CFIA.”.

En este artículo revisaremos las secciones de temperaturas y defectos.

Esta vez ofreceremos una descripción de las observaciones y de la sección de certificación.

Generalmente, lo primero que usted notará en la sección de comentarios será si hay cualquier foto digital tomada o adjuntada al informe de inspección, seguida por una descripción de los envases y embalajes. También le indicará cuál grado de calidad, de Canadá o de los Estados Unidos, se ha utilizado como estándar de referencia para inspeccionar la carga. A diferencia de un informe de inspección del USDA, los inspectores de la CFIA no indican si el producto no cumple con un estándar de calidad. Un inspector de la CFIA procederá a detener una carga si no cumple con el mínimo grado estándar canadiense a causa de defectos permanentes/de calidad.

A continuación, el inspector incluirá la orden de compra del solicitante (PO) o el número de factura, los números de lote, de estar disponibles, y cualesquiera otras observaciones solicitadas por el solicitante. Por último, si un control de temperatura es solicitado y si este se realiza al mismo tiempo que una inspección de condición, el inspector utilizará la sección de comentarios para proveer detalles de las temperaturas de la pulpa de la carga. Como se mencionó en nuestro primer artículo de esta serie, la información de transporte, si está disponible, puede encontrarse aquí.

La última parte del certificado es la “Certificación” donde se observa si la inspección ha sido solicitada para temperatura, peso, tamaño, estado, condición y grado, conteo o cualquier otro tipo de petición del solicitante.

Es muy importante que el solicitante pida la inspección adecuada. Asegúrense de que ustedes llenen en detalle el formulario de solicitud de una inspección, especificando lo que desean que el inspector aborde en el informe de inspección. Se recomienda comunicación entre el vendedor y el comprador antes de solicitar la inspección.

Esperamos que esta serie haya sido informativa y útil para ustedes y su equipo. Si tienen alguna pregunta, no duden en ponerse en contacto con nuestro Escritorio de Asesoría de la DRC por correo electrónico o por teléfono:

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Los miembros tienen nueve meses a partir del momento en que se presentó la controversia hasta el momento en que se registra una notificación de controversia con nosotros. Por desgracia, no es raro recibir llamadas de reclamaciones que están más allá del plazo de nueve meses o que rápidamente se acercan al mismo. Después de haber tratado con miles de llamadas durante los últimos años, esto es algo que ciertamente entendemos. A veces las cosas se nos pueden escapar, especialmente si estamos ocupados y la mayoría de los otros negocios van bien.

Sin embargo, la limitación de nueve meses para las reclamaciones debe tomarse seriamente pues impide utilizar cualquier otro recurso fuera de la DRC para resolver su disputa. Los Reglamentos de Mediación y Arbitraje de la DRC, artículo 4, estipulan que“…la Demanda sea notificada a la Corporación por medio de una Notificación de Controversia, dentro de los nueve (9) meses siguientes a que haya surgido los motivos de la Demanda o dentro de los nueve (9) meses siguientes a que el demandante debió, razonablemente, haber tenido conocimiento de su existencia.”

El texto “debería razonablemente haber tenido conocimiento ” pretende enfrentar situaciones indirectas donde el aviso de un problema no fue comunicado explícitamente por una parte a la otra. Un ejemplo sería cuando un cheque es devuelto por falta de fondos.

Mantenga en mente que, según nuestras reglas, “falta de archivo de la reclamación con la Corporación (DRC) dentro de este tiempo se considerará un abandono de la demanda y prevendrá la recuperación de fondos contra otro miembro”. En otras palabras, ustedes pueden que haya perdido la oportunidad de potencialmente recuperar algunos fondos.

Nuestro consejo es “marcar con una banderita” estas cuentas a los 6 meses (o antes) para prevenir que accidentalmente se aproximen al plazo de 9 meses. Llamen a nuestro Escritorio de Asesoría o revisen en el nuestra página de internet para verificar que sus compradores y proveedores son miembros activos de la DRC. Para ayudar a hacer más fácil el que nuestros miembros comprueben la situación de sus socios comerciales en la DRC, en los próximos meses, la DRC publicará cambios a los Estatutos de Membresía.

Hemos escrito muchos artículos sobre los servicios de inspección y las Directrices de Buena Inspección de la DRC. Creemos que hemos sido capaces de transmitir el por qué una inspección del gobierno, tal como una inspección de la CFIA o una inspección de la USDA, tiene más peso que una inspección privada. Sin embargo, entendemos que a veces una inspección privada puede ser necesaria. Los siguientes son algunos casos donde una inspección privada contribuiría a que un recibidor/comprador reclame daños y perjuicios:

• Donde los servicios de inspección del gobierno no están disponibles. Hasta donde sabemos, Canadá y Estados Unidos son los únicos países que ofrecen este servicio.
• Cuando los servicios de inspección del gobierno están disponibles, pero no se pueden realizar de manera oportuna. Cuando se envía una solicitud para una inspección del gobierno, se puede pedir un tiempo estimado para que se efectúe la inspección. Si los inspectores no están disponibles dentro de 24 horas, deben hablar al respecto con su proveedor/vendedor y discutir la posibilidad de solicitar una inspección privada. No cancelen la solicitud de una inspección del gobierno a menos que se hayan asegurado un acuerdo escrito con el proveedor para una inspección privada.
• Cuando hay un acuerdo por escritoentre el comprador y el vendedor para que se realice un peritaje privado. Entendemos el rápido ritmo de esta industria y que muchos negocios se realizan por teléfono. Sin embargo, un acuerdo verbal sólo es válido cuando ambas partes aún tienen el mismo recuerdo de lo que fue discutido y acordado, y por lo tanto es crucial confirmarlo por escrito.

También nos gustaría recordarles que las inspecciones del gobierno se consideran evidencia “prima facie”. En otras palabras, una inspección del gobierno es suficiente para demostrar los daños y perjuicios o la falta de ellos. Una inspección privada siempre puede ser impugnado cuando el informe no aborda los doce elementos de las Directrices de Buena Inspección de la DRC.

Para más información consulten las Directrices de Buena Inspección de la DRC. También pueden llamar a nuestra oficina y solicitar que este documento se les envíe por correo electrónico.

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La DRC estará participando este año en la Convención y Exhibición Comercial de la CPMA que se celebrará en Vancouver, Columbia Británica, del 24 al 26 de abril de 2018. Vengan a saludar a Fred Webber, Luc Mougeot, Paola González, Andrea Bernier y Anne Fowlie en el stand #1259 o programen por adelantado una reunión con nosotros. Estaremos presentes para responder a cualquier pregunta que puedan tener respecto a los próximos cambios regulatorios con impacto sobre los canadienses.

Los propuestos Reglamentos de la Ley de Alimentos Inocuos para los canadienses (SFCR) incluyen puntos claves para los compradores y vendedores de frutas y hortalizas que se esperan entren en vigor en 2018. La membresía en la DRC se convertirá en un requisito reglamentario de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA – Canadian Food Inspection Agency) para los canadienses que deseen comprar, vender, importar o exportar frutas u hortalizas frescas, a menos que estén exentos.

Si no pueden visitar nuestro stand #1259, reúnanse con nosotros en los salones de aprendizaje en el piso de la Exhibición Comercial el jueves 26 de abril, de 12:30 pm a 13:00 pm.

Para obtener más información pónganse en contacto, llamando o por correo electrónico, con el Escritorio de Asesoría de la DRC, al:

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Para preguntas sobre asistencia comercial durante la CPMA, despierte por favor a Jaime Bustamante en la oficina. JA, JA, JA

 

Este es la segunda de una serie de tres partes sobre como leer correctamente un certificado de inspección de la CFIA. El primer artículo describe la importancia de revisar toda la información contenida en el certificado de inspección y nos centramos en las fechas en que se solicitó y efectuó la inspección, información sobre el solicitante, el embarcador y el destinatario, así como el lugar donde la inspección está teniendo lugar y la descripción del producto.

En este artículo revisaremos las secciones de temperaturas y defectos.

El inspector registrará temperaturas de pulpa, almacén, enfriador y vehículo y temperatura exterior. En la sección de defectos el inspector enumerará todos los defectos en base a las muestras tomadas de la carga y de acuerdo con el Grado de Calidad Canadiense o el Grado de Calidad de los Estados Unidos para ese producto básico según sea el caso.

Los defectos encontrados serán descritos en términos generales para proporcionar una imagen mental del producto dañado. Los inspectores tomarán fotografías para identificar el tipo de defecto. Las fotos tomadas por los inspectores no son para demostrar la cantidad de producto dañado por ese defecto particular.

Una pregunta que siempre se hace al personal de asistencia comercial de la DRC es siempre la pregunta de ¿qué significan (P), (C), (C/K) o (P/K)? “P” significa defectos permanentes, también conocidos como defectos de calidad o de grado, que son defectos que no cambian, como la cicatrización. “C” significa defectos de condición que son defectos que cambian con el tiempo, como magulladuras. Se incluyen “C/K” y “P/K” cuando el producto se corta para revelar una condición o defecto permanente. Cuando sea posible, el inspector tomará fotografías del producto.

Las columnas al lado del defecto identificado indican el promedio de los defectos, la gama (el menor porcentaje de defectos y el mayor porcentaje de defectos encontrados en el muestreo), y la descripción del defecto. A diferencia de una inspección de la USDA, la inspección de la CFIA no incluye un reglón de suma de comprobación al final del porcentaje promedio de defectos. Por lo tanto, para determinar si el porcentaje promedio total de defectos cumple o falla en cumplir con las Directrices de Buena Llegada de la DRC, el grado de calidad o los términos del contrato, se debe agregar el porcentaje promedio de defectos por defecto identificado.

En una inspección de la CFIA, la descripción del defecto, aunque no siempre completada por el inspector, podría ayudar a determinar si el daño al producto se considera daño grave, pues normalmente describe en términos generales el porcentaje de la superficie dañado por ese defecto. Normalmente es responsabilidad del solicitante el pedir al inspector que describa el porcentaje de la superficie afectada. De click aqui para ver las Directrices de Buena Llegada de la DRC.

Manténganse atentos a la parte 3, donde revisaremos observaciones.

Por favor, recuerde que estamos aquí para apoyar y ayudar a nuestros miembros. Si tienen preguntas o dudas, pónganse en contacto con el:

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En los últimos meses hemos recibido una serie de preguntas de nuevos miembros relativas a la importación de nuevos tipos de frutas y hortalizas normalmente no vistas en Canadá y qué hacer al respecto. En un caso la CFIA rechazó la entrada del producto y el importador se quedó tratando de encontrar otro destino para el producto. Lo primero que sugerimos es hacer una cierta investigación básica: encontrar el nombre en latín de la planta, el género y la especie puede ser muy útil; ¿Ha su proveedor exportado el producto antes?, y de haber sido así, ¿Cuál código del Sistema Armonizado (HS) han aplicado al producto?; ¿Tiene el producto varios nombres comunes?, etcétera.

Con esta información, ahora deberían ustedes ser capaces de utilizar el Sistema Automatizado de Referencia de Importación de la CFIA ( AIRS – Automated Import Reference System) para saber si el producto está permitido en Canadá desde su país de origen. Si ven “Aprobado” es una gran noticia y se puede importar el producto sujeto a requisitos potenciales; sin embargo, si ven “Negar la entrada”, esto significa que no se permitirá la entrada a Canadá de su producto. Independientemente del status de AIRS, tómense el tiempo para leer las condiciones pues a veces puede que requieran obtener un permiso de importación, una inspección fitosanitaria del país exportador, o tal vez incluso una Evaluación del Riesgo Fitosanitario.

Si no puede encontrar el producto en AIRS, llamen a la DRC, póngase en contacto con la CFIA o póngase en contacto con un corredor de aduana.

¡Su empresa gana cuando se alinean los productos frescos, saludables y mejores para usted con las tecnologías y los avances en una cadena optimizada de suministro global!

Este mes de junio, en Chicago, la United Fresh Produce Association será la anfitriona de la United FreshMKT Expo, Exposición de Floricultura Internacional. La United FreshTEC Expo, Global Cold Chain Expo y la nueva SmartFood Expo™ estarán juntas en un piso de exhibición comercial permitiendo a su empresa la oportunidad de explorar lo más nuevo en frutas y hortalizas, productos florales, los mejores productos para ustedes y las innovaciones de tecnología que apoyan el crecimiento, desarrollo, promoción, transporte y expansión a través de la cadena de suministro. Descubran más con United Fresh.

Este mes, busque a United Fresh en la Convención y Exposición Comercial Anual de la CPMA (Annual Convention & Trade Show), del 24 al 26 de abril, en el centro de convenciones de Vancouver.

Visiten a United Fresh en el stand #460 para aprender sobre el poder de estos segmentos de la industria que se juntarán en junio. Descubran las oportunidades que se encuentran en su plan de negocios, sus modelos de “tablero de instrumentos” y la conversación de la sala de reuniones de directorio en la que ha estado participando. Si desea buscar adelantos en la industria o descubrir un nuevo producto, lo encontrarán en United Fresh.

Los miembros del equipo de United Fresh, John Toner y Courtney Doby, estarán presentes para discutir toda la gama de beneficios que ustedes pueden esperar de su participación con United Fresh. ¡Asegúrese de que estén aprovechando de todos los descuentos de educación, investigación, promoción, redes y eventos que ofrece la membresía!

Contacten a John Toner, Vicepresidente de la Convención y la Colaboración de la Industria llamando al +1 202-303-3424 para programar una cita durante la CPMA o simplemente visiten el stand #460 para reunirse con John y Courtney directamente.

En la producción industrial, el proporcionar una cuenta de ventas es el método más común para reclamar daños derivados de un incumplimiento del contrato o de un producto recibido en condiciones deterioradas. Cuando un comprador decide reclamar daños y decide presentar una cuenta de ventas, es mejor estar preparado para presentar una cuenta detallada de dichas ventas. Ello incluye la fecha, la cantidad y el precio de cada venta realizada respecto a la carga en cuestión menos gastos tales como fletes, inspecciones, honorarios de corretaje y cualquier gasto adicional acordado por las partes. Una cuenta detallada de las ventas no sólo muestra los rendimientos netos, sino que también ayuda a demostrar si el producto fue movido con prontitud.

Para fines de aclaración, una cuenta detallada de las ventas es requerida sólo en conexión con transacciones en consignación. La DRC sugiere fuertemente que cada comprador/recibidor debe estar preparado a presentar una cuenta detallada de las ventas cuando reclama daños o cuando surge un problema.

Si una cuenta de ventas no está disponible, consideren que existen otros métodos para determinar el valor razonable del producto. A veces esto significa reducir el valor de la factura por el porcentaje de defectos determinados en la inspección federal, lo que puede ser o no ser representativo de las pérdidas reales.

Las Normas de Comercio de la DRC bajo la sección 6 indican que “los tickets de venta/las facturas de venta” se archivarán o almacenarán por un período de dos años. En caso de que su cliente cuestione la cuenta de ventas en un proceso de arbitraje, el árbitro puede requerir que se produzcan los “tickets de ventas”. Los tickets y gastos de ventas deben coincidir con la información que figura en la cuenta detallada de las ventas.

La mejor manera de presentar la información es en una hoja de cálculo y debe incluir:

1. Fecha de recibo y fecha de cada venta
2. Las cantidades vendidas a cada precio, u otra disposición de los productos, y
3. Los gastos correctamente incurridos.

Para su referencia hay AQUÍ un ejemplo de una Cuenta Detallada de Ventas. Para cualquier cuestión o clarificación sobre las cuentas de ventas, por favor contacten al Escritorio de Asesoría Comercial de la DRC:

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