¿Está pasando algo sospechoso? Un cargamento acaba de llegar y se detecta un olor raro cuando se abren las puertas.
En el caso de un mal olor la carga está probablemente comprometida y, debido a preocupaciones de inocuidad alimentaria, sería muy difícil para un comprador mover el producto a los canales regulares de mercado. Cuando un olor extraño está presente en el momento en que se abren las puertas para una carga, usted necesita saber qué es ese olor. El problema para un comprador es la percepción de que podría afectar el producto y crear problemas de inocuidad alimentaria.
Haga las siguientes preguntas: ¿Qué estaba en el camión antes de este envío? ¿Notó el cargador o el camionero cualquier olor en el camión antes de cargar? ¿Existe alguna evidencia de que el camión se limpió correctamente? No estamos hablando de olores normales asociados con la maduración o la descomposición de frutas y hortalizas sino malos olores tales como pescado, carne u olores químicos fuertes. Cierre inmediatamente las puertas y solicite una inspección del gobierno. Si la inspección confirma que hay un problema de mal olor, podría usted tener razones válidas para rechazar la carga.
