El 15 de enero de 2020, la mayoría de las empresas en el sector de frutas o verduras frescas (FVF) estarán sujetas a nuevos requisitos de acuerdo al Reglamento sobre la Salubridad de los Alimentos en Canadá (SFCR).
Los requisitos que entrarán en vigencia a partir de esta fecha incluyen: controles preventivos, planes de control preventivo y trazabilidad, incluido el etiquetado del código de lote de frutas o vegetales frescos preenvasados para venta al consumidor. Sin embargo, los productores y cosechadores tendrán hasta el 15 de enero de 2021 para agotar los empaques existentes.
Licencias de importación y membresía de la DRC
A partir del 15 de enero de 2019, los importadores de frutas o verduras frescas debían obtener una licencia de la CFIA para la Salubridad de los Alimentos en Canadá (licencia SFC) y una membresía de la DRC (www.fvdrc.com).
Los importadores que requieren una licencia SFC y que no poseen una licencia alimentaria válida o una membresía válida de la DRC antes del 15 de enero de 2020, pueden experimentar demoras o la denegación de entrada de su envío en la frontera, y pueden estar sujetos a otras acciones de aplicación del SFCR.
Prepárese ahora
Las empresas FVF deberían comenzar ahora a aprender y prepararse para los nuevos requisitos. Están disponibles documentos de orientación nuevos y actualizados en el sitio web de la CFIA:
- En la página sobre Requisitos de importación específicos a los alimentos, ahora se encuentra los siguientes documentos (disponibles en inglés o francés):
Descripción general: importación de frutas o verduras frescas
Requisitos de importación para vegetales de hoja verde de California y Arizona en EUA
Frecuencia de inspección
El número de veces que la CFIA inspecciona un negocio de alimentos depende de varios factores, y el riesgo para la seguridad alimentaria es uno de ellos. Usando su cuenta de “My CFIA”, las empresas con licencia SFC pueden proporcionar información operativa y de riesgo que podría ayudar a reducir el resultado de riesgo de su establecimiento, y así disminuir la frecuencia o el alcance de las inspecciones.
Se alienta a las empresas a iniciar sesión en “My CFIA” y agregar la información adicional del establecimiento a su perfil. Los titulares de licencias que no completen esta información podrían ser inspeccionados al mismo ritmo que un establecimiento al que se le ha asignado el resultado de mayor riesgo para el producto en cuestión.
Visite la página web de My CFIA para obtener más información.
Los exportadores pronto estarán sujetos a nuevos requisitos de la UE
Si exporta a la Unión Europea (UE), manténgase atento a una nueva gestión automática de listas de correo y un aviso a la industria sobre los nuevos requisitos fitosanitarios de la UE para fruta fresca, así como algunas plantas, semillas y otros materiales. Los nuevos requisitos de la UE entrarán en vigencia el 14 de diciembre de 2019. Comuníquese con su oficina local de la CFIA antes de exportar cualquier material vegetal a la UE.
Pregunte a los expertos
En noviembre y diciembre de 2019, la CFIA estará organizando sesiones de preguntas y respuestas en las que los representantes de la industria pueden preguntar a los expertos del SFCR sobre los nuevos requisitos que entrarán en vigencia para el sector de FVF el 15 de enero de 2020. Visite el sitio web de la CFIA para obtener más información.
Para obtener más información sobre el SFCR, visite inspection.gc.ca/SafeFood.
