El 15 de enero del 2019 entró en vigor el Reglamento sobre la Salubridad de los Alimentos en Canadá (SFCR).
A pesar de que mucho del detalle que se incluye en el reglamento se relaciona con la rastreabilidad y salubridad de los alimentos, hay importantes requerimientos de intercambio y comercio que afectan específicamente a compradores y vendedores de frutas y verduras frescas. El Reglamento incluye requerimientos especiales para los canadienses que están sujetos al Reglamento.
La transición al Reglamento sobre la Salubridad de los Alimentos en Canadá (SFCR)
La membresía en la DRC es un requerimiento para comercializar frutas y verduras frescas (o sea, comprar, vender, importar, exportar) a menos que estén exentas de alguna manera. Para los miembros actuales de la DRC, todo sigue igual. Sin embargo, si no es miembro, es importante determinar si se requiere la membresía para poder cumplir con el Reglamento.
La DRC ha creado una suite de herramientas de autoevaluación para asistir en la determinación de si se requiere una membresía en la DRC o si está exento del requerimiento.
Para obtener más información sobre la Parte 6, División 6, Sudivisión C – Comercialización de frutas y verduras frescas del SFCR, que incluyen prohibiciones y excepciones, consulte los recursos del SFCR de la DRC o comuníquese con el escritorio de ayuda de la DRC.
Se puede consultar el texto completo del Reglamento sobre la Salubridad de los Alimentos en Canadá (SFCR) en http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/2018/2018-06-13/html/sor-dors108-eng.html
