{"id":10518,"date":"2024-06-07T17:49:57","date_gmt":"2024-06-07T21:49:57","guid":{"rendered":"https:\/\/fvdrc.com\/?p=10518"},"modified":"2024-06-11T11:15:23","modified_gmt":"2024-06-11T15:15:23","slug":"mitigar-el-riesgo-en-el-transporte-de-productos-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fvdrc.com\/es\/solutions\/mitigar-el-riesgo-en-el-transporte-de-productos-agricolas\/","title":{"rendered":"Mejores pr\u00e1cticas para mitigar el riesgo en el transporte de productos agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"\n<p>El personal de asistencia comercial de la DRC se ha puesto en contacto con Thermo King para comprender mejor el funcionamiento de una unidad refrigerada y conocer las mejores pr\u00e1cticas recomendadas para el transporte de frutas y hortalizas frescas. A continuaci\u00f3n, encontrar\u00e1 una lista que contiene informaci\u00f3n valiosa que puede utilizar en la preparaci\u00f3n de su pr\u00f3xima carga:<\/p>\n<h6><span style=\"color: #333399;\">PRECARGA<\/span><\/h6>\n<p><strong>\u2714\u00a0Enfr\u00ede previamente y almacene la carga a la temperatura deseada para eliminar el calor.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Confirme que el producto est\u00e9 a la temperatura deseada antes de cargarlo.<\/li>\n<li>Las unidades de refrigeraci\u00f3n est\u00e1n dise\u00f1adas para mantener la temperatura, no para cambiarla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Haga funcionar la unidad refrigerada durante 20 minutos en la configuraci\u00f3n &#8220;High Speed Cool&#8221; (Enfriamiento a alta velocidad).<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Para eliminar el calor residual del remolque\/carrocer\u00eda.<\/li>\n<li>Realice el &#8220;Pre-Viaje&#8221; autom\u00e1tico para confirmar el funcionamiento adecuado de la unidad.<\/li>\n<li>Unidad: DEBE pasar la prueba.<\/li>\n<li>Si falla el Pre-Viaje Autom\u00e1tico, siga los procedimientos prescritos por su compa\u00f1\u00eda o comun\u00edquese con su concesionario local para obtener ayuda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714<\/strong>\u00a0<strong>Ajuste el controlador de la unidad a la temperatura deseada.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Verifique la configuraci\u00f3n despu\u00e9s de cambiarla para confirmar que es correcta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Seleccione el modo de operaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>&#8220;Operaci\u00f3n continua&#8221; o &#8220;Centinela de ciclo&#8221;. Para frutas y verduras frescas, siempre haga funcionar la unidad en el modo &#8220;Operaci\u00f3n continua&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Enfr\u00ede previamente la carrocer\u00eda del remolque y del cami\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>A la temperatura deseada para eliminar el calor residual.<\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"color: #333399;\">CARGA<\/span><\/h6>\n<p><strong>\u2714\u00a0Apague la unidad durante la carga.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Para minimizar el calor y la humedad que ingresan a la carrocer\u00eda del remolque\/cami\u00f3n.<\/li>\n<li>Verifique que el producto est\u00e9 a la temperatura adecuada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Cargue el producto de forma r\u00e1pida y eficiente.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Proporcione una circulaci\u00f3n de aire adecuada alrededor y a trav\u00e9s de toda la carga.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Cierre las puertas y encienda la unidad.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vuelva a confirmar el modo de funcionamiento de Operaci\u00f3n continua y la temperatura del punto de ajuste.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Cortinas de tiras.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Siempre son recomendada en el \u00e1rea de distribuci\u00f3n.<\/li>\n<li>Mantienen el aire acondicionado adentro y el aire exterior afuera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Aperturas de puertas.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Minimice el n\u00famero de aperturas de puertas y su duraci\u00f3n.<\/li>\n<li>El aire ambiente migra hacia adentro y el aire del remolque\/carrocer\u00eda migra hacia afuera.<\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"color: #333399;\">TRANSPORTE<\/span><\/h6>\n<p><strong>\u2714\u00a0<\/strong><strong>El flujo de aire adecuado es CR\u00cdTICO.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una mala distribuci\u00f3n del aire provoca el deterioro del producto, incluso con una capacidad unitaria adecuada.<\/li>\n<li>Las obstrucciones causan un flujo de aire deficiente y puntos calientes de productos.<\/li>\n<li>Circulaci\u00f3n de aire adecuada: Caminos sin obstrucciones en los 6 lados de la carga.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Un buen flujo de aire tiene 4 factores clave:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilice tarimas de bloques de tres v\u00edas para ayudar a proporcionar un flujo de aire adecuado. <br \/>\n<ul>\n<li>No obstruya el piso debajo de la carga. Evita que el aire regrese a la unidad.<\/li>\n<li>Las hojas deslizantes y el apilamiento manual no son \u00f3ptimos para el manejo de la temperatura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>El interior del remolque\/carrocer\u00eda debe estar limpio para evitar la contaminaci\u00f3n:<br \/>\n<ul>\n<li>El suelo en T debe estar libre de obstrucciones.<\/li>\n<li>Los residuos pueden bloquear la circulaci\u00f3n del aire.<\/li>\n<li>Los residuos pueden ser arrastrados a la unidad, lo que resulta en un enfriamiento insuficiente.<\/li>\n<li>Utilice patrones de carga que proporcionen un ritmo de aire adecuado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\u00a1Tenga cuidado!<br \/>\n<ul>\n<li>Proporcione un espacio de aire adecuado entre la parte superior de la carga y el techo.<\/li>\n<li>Los productos deben cargarse uniformemente para evitar restricciones en el flujo de aire.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>No bloquee la entrada de aire del evaporador de la unidad (aire de retorno). Eso restringe el flujo de aire.<br \/>\n<ul>\n<li>No cargue el producto apretado contra la unidad, las paredes o las puertas.<\/li>\n<li>No cargue el producto hasta el techo. Hace que el aire tenga un ciclo corto.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"color: #333399;\">VERIFICACI\u00d3N Y OTRAS RECOMENDACIONES<\/span><\/h6>\n<p><strong>\u2714\u00a0Verifique el preenfriamiento.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preenfriamiento del producto y del remolque\/carrocer\u00eda a la temperatura deseada antes de la carga.<\/li>\n<li>Coloque el remolque\/carrocer\u00eda de manera apretada contra los sellos del muelle durante la entrega. Supervise la apertura y cierre de puertas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0No opere la unidad con las puertas abiertas.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La unidad soplar\u00e1 el aire acondicionado hacia afuera y jalar\u00e1 el aire exterior hacia adentro.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Mantenga las puertas cerradas siempre que sea posible.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farese que las aperturas de puertas sean pocas y r\u00e1pidas. De esa manera, el fr\u00edo se queda dentro, el calor afuera.<\/li>\n<li>Apague la unidad antes de abrir las puertas.<\/li>\n<li>El tiempo de recuperaci\u00f3n de la temperatura de la caja aumenta significativamente con la entrada de aire exterior.<\/li>\n<li>Cuanto mayor sea la diferencia entre la temperatura del punto de ajuste y la temperatura real de la caja, m\u00e1s tiempo tardar\u00e1 en recuperarse al punto de ajuste.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Utilice cortinas de tiras.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las cortinas de tiras reducen el intercambio de aire interno y externo. Esto ayuda a limitar los cambios de temperatura interior.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Muelles no refrigerados:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Apague la unidad de refrigeraci\u00f3n. Minimice la exposici\u00f3n del producto a &#8220;\u00e1reas de temperatura inadecuada&#8221;.<\/li>\n<li>Mantenga un sello efectivo entre el remolque\/carrocer\u00eda y el muelle.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Muelles frigor\u00edficos y despachos directos (cross docks) refrigerados:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Retroceda el remolque\/carrocer\u00eda firmemente contra los sellos de los muelles antes de abrir las puertas.<\/li>\n<li>Minimice las aperturas de puertas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Distribuci\u00f3n en despachos directos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mueva el producto r\u00e1pidamente. Minimice el tiempo que estar\u00e1 expuesto a &#8220;\u00e1reas de temperatura inadecuada&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Entrega terrestre para:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Supermercados<\/li>\n<li>Tiendas de abarrotes<\/li>\n<li>Restaurantes<\/li>\n<li>Entrega directa en tienda<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u2714\u00a0Apague la unidad de refrigeraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u2714\u00a0Minimice las aperturas de puertas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u2714\u00a0Utilice cortinas de tiras.<\/strong><\/p>\n<p>La informaci\u00f3n de este art\u00edculo ha sido proporcionada por Randy Green, de <a title=\"THERMO KING EASTERN CANADA\" href=\"https:\/\/thermoking.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Thermo King Eastern Canada<\/strong><\/a>, Divisi\u00f3n de la provincia de Ontario.<\/p>\n<p><strong>Persona de contacto:<\/strong> Randy Green en rgreen@thermoking.ca<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9961 lazyload\" data-src=\"https:\/\/fvdrc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/thermoking_logo-300x86.png\" alt=\"Thermo King Eastern Canada\" width=\"300\" height=\"86\" data-srcset=\"https:\/\/fvdrc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/thermoking_logo-300x86.png 300w, https:\/\/fvdrc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/thermoking_logo-50x14.png 50w, https:\/\/fvdrc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/thermoking_logo.png 685w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/86;\" \/><\/p>\n<p>Thermo King, fundada en 1938, es el l\u00edder mundial en la fabricaci\u00f3n de sistemas de control de temperatura de transporte para una variedad de aplicaciones m\u00f3viles, incluidos remolques, carrocer\u00edas de camiones, autobuses, contenedores a bordo y vagones de ferrocarril. Los productos de Thermo King est\u00e1n respaldados por una red de distribuidores en todo el pa\u00eds que ofrece un servicio experto capacitado en f\u00e1brica y una l\u00ednea completa de piezas originales y competitivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El personal de asistencia comercial de la DRC se ha puesto en contacto con Thermo King para comprender mejor el funcionamiento de una unidad refrigerada y conocer las mejores pr\u00e1cticas recomendadas para el transporte de frutas y hortalizas frescas. 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