(Revisadas el 26 de abril de 2016)
DRC aconseja a sus miembros que discutan y se pongan de acuerdo en los términos de un contrato antes de su envío. En ausencia de un acuerdo sobre el grado, la DRC se basará en las Directrices de Buena Llegada. Si las partes se ponen de acuerdo sobre el grado y condición del producto, vamos a cumplir con el acuerdo a condición que tales normas cumplan con cualquier clasificación mínima y con las normas de condición aplicables que hayan sido establecidas por el país importador o exportador.
En Canadá, las Directrices de Buena Llegada de la Corporación son una combinación de las Directrices de Buena Entrega de 5 días FOB de la PACA y de las Tolerancias Reglamentarias Canadienses a Destino y Directrices sobre Condiciones Apropiadas de Embarque (Canadian Destination Tolerances and Suitable Shipping Condition Guidelines). En situaciones en que no se especifique lo contrario, la Corporación en Canadá utilizará las Directrices de Buena Entrega de 5 días FOB de la PACA para todos los productos con la excepción de los productos para los que existen normas de grado bajo los Reglamentos Canadienses para Frutas y Hortalizas Frescas. La Junta Canadiense de Arbitraje (Canadian Board of Arbitration) ha establecido Directrices sobre Condiciones Apropiadas de Embarque, las cuales forman la base de las tolerancias a destino FOB.
Las Directrices de Buena Llegada de la Corporación asumen que las ventas son en base de Flete a Bordo (FOB) al punto de expedición en lo que se refiere al riesgo, sin importar como se haya facturado el flete. Aquellos que realizan reclamaciones sobre contratos con diferentes tolerancias, o con riesgo de tránsito transferido a otras localidades diferentes del punto de expedición, tendrán la responsabilidad de probar tal cosa.
Esta tabla representa una comparación del porcentaje de defectos permitidos por diferentes organismos reglamentarios.
PRODUCTO
Normas de Clasificación de los Estados Unidos1
Directriz de Buena Entrega de 5 días máximo
PACA
Tolerancias Canadienses a Destino y Directrices de Condiciones Apropiadas de Embarque2
Manzanas
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-4
Frutas y hortalizas más comunes, en orden alfabético.
10 – total de defectos permitidos
5 – número máximo de defectos serios
1 – cantidad máxima de putrefacción permitida
15 – total de defectos permitidos
8 – número máximo de defectos serios
3 – cantidad máxima de putrefacción permitida
15 – total de defectos permitidos
10 – total de defectos permanentes
5 – máximo permitido para cualquier defecto individual permanente
10 – máximo permitido para cualquier defecto individual de condición
4 – cantidad máxima de putrefacción permitida
La segunda columna representa un sumario de la tolerancia de las Normas de Clasificación de los Estados Unidos. Algunos productos tienen tolerancias establecidas tanto para origen como para destino para aquellos productos para los que se ha indicado la tolerancia a destino. Esta columna es con fines de referencia y no será utilizada como estándar para una transacción en base FOB al punto de embarque.
La tercera columna es la Directriz usada por la PACA para determinar si el embarque ha cumplido con la garantía de condición apropiada de embarque. Es un intento de definir los defectos máximos permitidos a destino para una transacción en base FOB al punto de embarque. Las tolerancias adicionales permitidas para la buena entrega, sobre y por encima de las normas de clasificación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), son solo para los defectos de condición. Las Normas Reglamentarias de Buena Entrega están establecidas solo para las lechugas tipo “Iceberg”. La Buena Entrega para otros productos se establece en base de caso por caso. Estos números deben considerarse solo como directrices. Estas directrices se usan solo para contratos en los que el riesgo se designa en base FOB al punto de expedición.
La cuarta columna es la Directriz utilizada en Canadá para determinar si el expedidor ha cumplido con la garantía de condiciones apropiadas de embarque. Cubre los productos para los que se han establecido Normas Canadienses de Clasificación y define los defectos máximos permitidos a destino para una transacción en base FOB al punto de expedición. Las directrices de las columnas tres y cuatro se utilizan únicamente para los contratos donde el riesgo de tránsito es en base FOB al punto de embarque
PRODUCTO
Normas de Clasificación de los Estados Unidos1
Directriz de Buena Entrega de 5 días máximo
PACA
Tolerancias Canadienses a Destino y Directrices de Condiciones Apropiadas de Embarque2
A
Aguacates
10-5-1
15-8-3
Ajos
10-2
15-4
Alcachofas
10-2
15-4
Anís, dulce
10-1
15-3
Apio
10-2
15-4
15-10-5-10-4
Arándanos
5-5
(Destino)
?
15-15-5-10-5
Arándanos azules
12-6-2
(Destino)
15-8-3
8-3*-3-8-3
*No más de 1% de material extraño
B
Berenjena
10-1
15-3
Betabel
10-5-1
15-8-3
11-6-6-11-4
Brócoli
10-2
15-4
C
Calabazas, tipos de verano
10-5-1
15-8-3
Calabazas, tipos de invierno
10-2
15-4
Camotes
10-5-2
15-8-4
Cebollas, “criolla”
10-2
15-4
Cebollas, Grano/Granex
10-2
15-4
Cebollas, otras
5-2
8-4
10-5-5-10-4*
*Se aplica a todas las cebollas
Cebollita china
10-5-2
15-8-4
Cerezas, dulces
10-6-2
15-8-3
5-10-5-10-3
Chabacanos
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-3
Chalotes
10-5-2
15-8-4
Champiñones
5-1
8-2
Chícharos
10-5-1
15-8-3
Chícharos chinos
10-5-2
15-8-4
Chirivía
10-5-1
15-8-3
11-6-6-11-4
Ciruelas y ciruelas pasas (tipo italiano)
Ver Normas
Ciruelas, todos los otros tipos
12-6-2
(Destino)
15-8-3
15-10-5-10-3
Col común
10-1
15-3
Col de Bruselas
10-2
15-4
15-10-5-10-4
Coliflor
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-3
Colinabo
15-10-10-15-7
D
Duraznos
14-7-2
(Destino)
17-8-4
15-10-5-10-5
E
Elotes
10-2
15-4
15-10-5-10-4
Escarola, achicoria
10-5-2
15-8-4
Espárragos
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-3
Espinacas, hojas
10-1
15-3
Espinacas, plantas
10-5-1
15-8-3
Espinacas, ramos
12-6-3
18-9-5
F
Follaje de betabel
10-5-1
15-8-3
Follaje de brócoli y de col “Collard”
10-5-2
15-8-4
Follaje de diente de león
10-5-2
15-8-4
Follaje de mostaza y de nabo
10-5-2
15-8-4
Frambuesas
10-5-1
15-8-3
Fresas
10-5-2
15-8-3
15-10-5-10-3*
H
Habas
Sin normas
15-3
Habas de Lima
10-5-1
15-8-3
J
Judías verdes
13-5-1
18-8-3
K
Kiwis
12-6-2
(Destino)
15-8-3
L
Limones amarillos
12-7-3
(Destino)
15-8-5
Lechuga, de hoja
10-5-1
15-8-3
Lechuga, rumana
10-5-2
15-8-4
Lechuga, tipo Iceberg
15-9-5
15-10-10-15-5
Limones persas
10-5-3
(Destino)
15-8-5
M
Mandarinas de Florida
12-[7 dms]-3
(Destino)
15-[8 dms]-5
Mandarinas, otras
12-[7 dms]-3
(Destino)
15-[8 dms]-5
Mangos
10-5-2
15-8-4
Manzanas
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-4
Manzanas silvestres
15-10-5-10-5
Melones chinos
10-5-1
15-8-3
Melón, tipo “cantalupe”
10-6-2
(Destino)
15-8-5
15-10-5-10-5
N
Nabos
10-5-1
15-8-3
Naranjas de Florida
12-[7 dms]-3
(Destino)
15-[8 dms]-5
Naranjas de Texas
Ver normas
15-[8 dms]-5
Naranjas de California y Arizona`
12-7-3
(Destino)
15-8-5
Nectarina
12-6-2
(Destino)
15-8-3
O
Okra
10-5-1
15-8-3
P
Papas, de semilla
Ver normas
Papas, de mesa
10-[7 int., 7 ext]-2
14-[10 int., 10 ext]-3
15-15*-5-10- 3
*no más de 3% de corazón hueco, 5% muy chicas, 5% muy grandes
Perejil
5-1
8-3
Pepinillos
10-1
15-3
15-10-5-10-3
Pepinillos, invernadero
10-5-5-10-3
Peras, de todo tipo
10-5-1
15-8-3
15-10-5-10-5
Pimientos, no picantes
10-5-2
15-8-4
Piñas
Ver normas
15-8-4
Plátanos
Sin normas
?
R
Rábanos
10-1
15-3
Raíz de rábano picante
10-5-2
15-8-4
Repollo
10-2
15-4
15-10-5-10-4
Ruibarbo
10-1
15-3
15-10-5-10-3
S
Sandía
10-5-2
15-8-4
T
Tomates, frescos y tipo “cereza”
15-[10 SDA][10 otros]-[5 vsd]-5
20-[15 SDA][15
otros][8 vsd]-8
15-10-5-10-5
Tomates, de invernadero
10-5-1
15-8-3
10-5-5-10-3
Tomates, TOV
10-5-2
15-8-4
Toronja de Florida
12-[7 dms]-3
(Destino)
15-[8 dms]-5
Toronja de Texas
Ver normas
15-[8 dms]-4
Toronja de California y Arizona
12-[7 dms]-3
(Destino)
15-[8 dms]-4
U
Uvas, tipo americano
10-5-2
15-8-4
15-10-5-10-4
Uvas, tipo europeo
10-4-2
(Destino)
15-6-3
15-8-8-15-3
Uvas, jugo de
10-5-2
15-8-4
15-10-5-10-5
Uvas, Muscadine
10-5-2
15-8-4
Z
Zanahorias, en manojo
10-5-1
15-8-3
Zanahorias, sin rabos
10-5-2
15-8-4
15-10-5-10-4
Zanahorias, rabos recortados
10-5-1
15-8-3
Zarzamoras y moras árticas
10-5-1
15-8-3
(1) dms = daño muy severo [vsd – very severe damage en Inglés]
1 Tolerancias de Canadá (A no ser que se indique lo contrario)
- 5 partes – Total – total permanente – defecto individual permanente – defecto individual de condición – putrefacción
2 Tolerancias de los Estados Unidos (A no ser que se indique lo contrario)
- 2 partes Total – putrefacción
- 3 partes Total – serios – putrefacción
? – no se han registrado suficientes casos con la PACA como para establecer una directriz definitiva
